Halo, Sobat Pojokliterasi! Apakah kamu pecinta kue donat? Donat memang menjadi salah satu jenis kue yang paling populer di dunia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat donat menjadi favorit banyak orang. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep membuat kue donat yang enak dan empuk. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue donat, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 30 gram margarin
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Dengan menyiapkan semua bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk memulai membuat kue donat yang lezat!
Langkah-langkah Pembuatan
Nah, setelah semua bahan siap, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue donat yang enak dan empuk:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut.
2. Selanjutnya, masukkan telur dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata kembali. Kamu bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau melakukan pengadukan secara manual dengan spatula.
3. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan margarin yang telah dicairkan. Aduk kembali hingga margarin tercampur sempurna dengan adonan.
4. Uleni adonan secara perlahan selama kurang lebih 15 menit. Proses pengulenan ini bertujuan untuk mengaktifkan gluten dalam tepung terigu sehingga donat dapat memiliki tekstur yang kenyal dan empuk.
5. Setelah diulen selama 15 menit, diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan menggunakan tangan. Setelah itu, pipihkan adonan dengan roller hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan yang telah dipipihkan tadi. Pastikan ukuran donat yang dihasilkan sesuai dengan selera kamu.
8. Jika semua adonan telah dipotong, diamkan donat selama 15-20 menit hingga mengembang kembali.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa terendam saat digoreng.
10. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan donat matang merata dan tidak terlalu kering.
11. Angkat donat dan tiriskan dari minyak yang berlebihan. Biarkan donat dingin selama beberapa saat sebelum disajikan.
12. Setelah dingin, taburi donat dengan gula halus secara merata. Kamu juga bisa menambahkan topping atau olesan kesukaanmu untuk memberi variasi pada donat.
13. Donat siap disajikan! Nikmati donat yang enak dan empuk ini bersama keluarga atau teman terdekatmu.
Kesimpulan
Membuat kue donat yang enak dan empuk memang membutuhkan sedikit kesabaran, namun hasilnya pasti akan memuaskan. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuat donat sendiri di rumah. Selain lebih terjamin kebersihannya, donat buatan sendiri juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati sensasi kelezatan kue donat yang fresh dan lezat!
Selamat mencoba, Sobat Pojokliterasi! Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menginspirasi kamu untuk mencoba membuat kue donat sendiri. Selamat menciptakan kreasi donat yang unik dan enak!