Tren minuman dalgona coffee sempat menggemparkan dunia maya, terutama di masa pandemi. Popularitasnya begitu meroket di berbagai platform seperti TikTok, Instagram, hingga YouTube. Salah satu daya tariknya adalah tampilannya yang estetik serta proses pembuatannya yang terlihat memikat. Tidak heran banyak orang ingin tahu cara bikin dalgona sendiri di rumah.
Minuman ini awalnya populer di Korea Selatan dan disebut-sebut terinspirasi dari permen tradisional Korea bernama “dalgona”. Meski namanya mengacu pada permen, dalgona coffee sejatinya hanya terdiri dari tiga bahan utama: kopi instan, gula, dan air panas. Namun hasil akhirnya tampak begitu menggoda dengan busa kopi kental di atas susu dingin atau hangat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah singkat dalgona coffee, rahasia keberhasilannya, hingga cara bikin dalgona yang praktis dan lezat menggunakan produk dari Nescafe.
Asal-Usul Dalgona Coffee
Dalgona coffee mulai dikenal luas saat seorang aktor asal Korea Selatan mencicipi minuman ini di Macau, lalu menyebutnya mirip dengan permen dalgona. Momen ini kemudian viral di media Korea dan cepat menyebar ke seluruh dunia. Tren ini mencapai puncaknya saat banyak orang menghabiskan waktu di rumah dan mencoba berbagai resep DIY (do-it-yourself), termasuk dalgona coffee.
Daya tarik utama dari dalgona coffee adalah busa kopinya yang tebal dan lembut, serta proses pembuatannya yang “memuaskan” secara visual. Tidak heran jika video membuat dalgona coffee menjadi konten viral yang ditonton jutaan kali.
Rahasia Keberhasilan Bikin Dalgona Coffee
Agar berhasil membuat dalgona coffee yang kental dan mengembang, kamu harus memahami perbandingan bahan yang tepat serta teknik mengocok yang konsisten. Tiga bahan utama yang dibutuhkan adalah:
- Kopi instan (tanpa ampas)
- Gula pasir
- Air panas
Perbandingan yang umum digunakan adalah 1:1:1. Misalnya 2 sendok makan kopi instan, 2 sendok makan gula, dan 2 sendok makan air panas.
Selain itu, jenis kopi juga memengaruhi hasil akhir. Gunakan kopi instan berkualitas seperti Nescafe Classic atau Nescafe Gold untuk hasil terbaik. Kopi dari Nescafe memiliki aroma kuat dan tekstur halus yang mudah dikocok dan menghasilkan busa sempurna.
Cara Bikin Dalgona ala Nescafe
Berikut langkah-langkah lengkap cara bikin dalgona dengan menggunakan produk dari Nescafe:
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan Nescafe Classic atau Nescafe Gold
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- Susu cair dingin atau hangat (sesuai selera)
- Es batu (jika ingin disajikan dingin)
Langkah-langkah:
- Campur Bahan Utama
Dalam mangkuk sedang, masukkan kopi instan Nescafe, gula pasir, dan air panas. Pastikan air benar-benar panas agar reaksi kimia antara kopi dan gula lebih cepat membentuk busa. - Kocok Hingga Kental dan Lembut
Gunakan whisk manual atau mixer listrik untuk mengocok campuran. Jika menggunakan whisk, butuh waktu sekitar 8–12 menit. Dengan mixer, cukup 2–4 menit. Kocok hingga tekstur menjadi kental, creamy, dan berwarna cokelat muda. - Siapkan Gelas Berisi Susu
Tuang susu cair ke dalam gelas, tambahkan es batu jika ingin dingin. Gunakan gelas bening agar tampilannya lebih menarik. - Tambahkan Busa Kopi di Atasnya
Sendokkan busa kopi ke atas susu secara perlahan agar lapisannya tetap terpisah. Hasil akhirnya adalah minuman dua lapis yang cantik. - Aduk dan Nikmati!
Sebelum diminum, aduk perlahan agar busa kopi menyatu dengan susu. Dalgona coffee siap dinikmati!
Tips Agar Hasil Lebih Maksimal
- Gunakan kopi instan tanpa ampas. Nescafe sangat ideal karena cepat larut dan menghasilkan busa sempurna.
- Gula sangat penting. Jangan kurangi takarannya karena gula membantu proses emulsifikasi yang menciptakan busa.
- Suhu air harus panas, bukan hangat, agar kopi larut sempurna dan mudah dikocok.
- Untuk rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan sedikit vanila, cokelat bubuk, atau kayu manis ke dalam campuran.
Varian Dalgona yang Bisa Dicoba
Setelah menguasai cara bikin dalgona dasar, kamu bisa berkreasi dengan berbagai varian:
- Dalgona Matcha: Gunakan bubuk matcha untuk campuran busa.
- Dalgona Cokelat: Ganti kopi dengan cokelat bubuk manis.
- Mocha Dalgona: Campur kopi dengan sedikit bubuk kakao untuk rasa lebih kompleks.
- Dalgona Tanpa Gula: Gunakan pemanis alami seperti stevia untuk versi lebih sehat.
Dengan produk Nescafe, berbagai variasi dalgona bisa dicoba karena kualitas kopi instan mereka sangat mendukung eksperimen rasa.
Kenapa Harus Nescafe?
Nescafe telah lama menjadi pilihan utama pencinta kopi di Indonesia. Selain mudah ditemukan, varian seperti Nescafe Classic memberikan rasa kopi yang kuat dan autentik, sementara Nescafe Gold cocok untuk yang menginginkan rasa lebih halus dan premium.
Produk Nescafe juga dikenal konsisten dalam kualitas, mudah larut, dan memiliki rasa khas yang cocok untuk berbagai resep minuman kreatif seperti dalgona coffee.
Kini kamu tidak perlu bingung lagi cara bikin dalgona yang enak dan berhasil. Dengan bahan sederhana dan produk Nescafe, kamu bisa membuat minuman kopi viral ini kapan saja di rumah. Dalgona coffee bukan hanya sekadar tren, tapi juga bisa jadi sajian istimewa yang mudah dibuat dan menyenangkan untuk dinikmati.
Yuk, siapkan whisk dan gelas bening favoritmu. Saatnya bikin dalgona coffee versimu sendiri dengan Nescafe!