Tren minuman berbasis kopi saat ini semakin berkembang dan menyentuh berbagai segmen pasar, mulai dari pecinta kopi klasik hingga generasi muda yang menyukai varian rasa unik. Salah satu varian yang sedang naik daun adalah latte macchiato—sebuah perpaduan harmonis antara susu yang lembut dengan espresso yang kuat. Jika ditambahkan sentuhan rasa cokelat, minuman ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap resep latte macchiato dengan sentuhan rasa cokelat yang mudah dibuat di rumah maupun dikembangkan untuk kebutuhan bisnis kafe. Selain itu, kami juga akan mengulas bagaimana produk dari Nestlé Professional dapat membantu Anda menyajikan minuman berkualitas tinggi dengan efisiensi maksimal.
Apa Itu Latte Macchiato?
Latte macchiato adalah minuman berbasis espresso yang disajikan dengan cara menuangkan espresso ke dalam susu berbusa (milk foam). Istilah “macchiato” dalam bahasa Italia berarti “noda”, karena espresso seolah hanya memberikan noda warna pada busa susu yang putih bersih. Berbeda dengan caffe latte, latte macchiato menekankan presentasi visual dan tekstur lapisan antara susu, busa, dan kopi.
Dalam versi modifikasi, seperti yang akan kita bahas kali ini, penambahan cokelat memberikan sensasi manis yang khas tanpa menghilangkan keaslian karakter kopinya. Ini membuat minuman ini lebih mudah diterima oleh kalangan yang baru mulai menikmati kopi.
Bahan-Bahan untuk Resep Latte Macchiato Cokelat
Untuk membuat segelas latte macchiato cokelat yang nikmat, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Utama:
- 150 ml susu cair full cream (bisa diganti susu almond atau oat untuk versi vegan)
- 30 ml espresso atau kopi hitam pekat
- 1–2 sdt sirup cokelat atau saus cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk (opsional, untuk taburan)
Tambahan (Opsional):
- Whipped cream
- Parutan cokelat batang
- Sirup karamel untuk hiasan
Nestlé Professional: Solusi Terbaik untuk Kualitas dan Efisiensi
Dalam dunia usaha F&B, konsistensi rasa dan efisiensi waktu menjadi kunci sukses. Di sinilah peran Nestlé Professional sangat penting. Produk-produk Nestlé seperti:
- NESCAFÉ Espresso: kopi berkualitas tinggi dengan rasa konsisten dan proses penyajian cepat.
- Nestlé Milk Solutions: susu cair UHT berkualitas dengan tekstur lembut, sangat cocok untuk menghasilkan milk foam yang stabil.
- Nestlé Chocolate Sauce: saus cokelat siap pakai yang kaya rasa dan dapat digunakan sebagai campuran maupun topping.
Dengan dukungan produk dari Nestlé Professional, Anda tidak hanya bisa menyajikan resep latte macchiato yang enak, tetapi juga menjamin efisiensi dan kepraktisan dalam operasional harian, terutama jika Anda menjalankan bisnis kafe, booth kopi, atau layanan katering.
Langkah-Langkah Membuat Latte Macchiato Cokelat
- Panaskan dan Buihkan Susu
Panaskan susu hingga suhu sekitar 60–65°C (jangan sampai mendidih). Gunakan milk frother atau steam wand untuk menghasilkan busa susu yang halus dan kental. Tuangkan ke dalam gelas tinggi.
- Tambahkan Saus atau Sirup Cokelat
Masukkan saus atau sirup cokelat ke dalam susu. Aduk perlahan agar cokelat tercampur merata tanpa merusak busa.
- Tuang Espresso
Gunakan sendok agar espresso dapat dituangkan perlahan ke atas busa susu. Hasilnya adalah lapisan kopi yang “melayang” di atas susu dengan gradasi warna menarik.
- Hias Sesuai Selera
Tambahkan whipped cream di atasnya, taburkan bubuk cokelat atau parutan cokelat, dan hias dengan sirup karamel jika diinginkan. Sajikan segera selagi hangat.
Tips dan Variasi
- Gunakan NESCAFÉ Espresso untuk hasil kopi yang kuat, kaya aroma, dan konsisten setiap penyajian.
- Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan sirup hazelnut, vanilla, atau karamel ke dalam susu sebelum menambahkan espresso.
- Jika ingin disajikan dingin, gunakan es batu dan susu dingin, lalu tuangkan espresso terakhir untuk efek visual yang tetap cantik.
Potensi Bisnis Minuman Kopi Cokelat
Tren kopi modern sangat mendukung varian seperti latte macchiato dengan rasa tambahan seperti cokelat. Anda bisa memanfaatkan resep latte macchiato ini sebagai menu utama atau tambahan dalam usaha minuman kekinian.
Keunggulannya:
- Bahan mudah didapat dan tidak mahal
- Penampilan menarik untuk media sosial (Instagramable)
- Cocok untuk berbagai usia, termasuk konsumen yang tidak terlalu suka kopi pahit
Dengan kolaborasi produk dari Nestlé Professional, Anda dapat menciptakan produk yang tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga efisien secara waktu dan biaya. Ini adalah strategi cerdas dalam merintis atau mengembangkan bisnis F&B di era digital saat ini.
Resep latte macchiato dengan sentuhan rasa cokelat adalah perpaduan sempurna antara kelembutan susu, kekuatan espresso, dan manisnya cokelat. Cocok disajikan kapan saja, baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk usaha minuman.
Dengan menggunakan produk dari Nestlé Professional, kualitas sajian Anda akan terjamin, proses penyajian menjadi lebih mudah, dan hasil akhir tampil profesional. Ini menjadi keunggulan tersendiri, terutama di tengah persaingan bisnis minuman yang semakin kreatif dan kompetitif.
Yuk, coba buat sendiri di rumah atau jadikan sebagai ide jualan minuman kopi Anda berikutnya!